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Praline
La praline : une spécialité de Lyon.
On fait des tartes, des gâteaux, des brioches à la praline et c'est tout rose dans les boulangeries.
Ben oui la praline de Lyon est rose car l'amande est recouverte d'une couche de sucre coloré avec un colorant naturel : la cochenille, c'est aussi le petit insecte parasite qui colore les saucisses de Francfort et les biscuits roses de Reims..
Tags : praline, rose
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Commentaires
quoi ? tu ne connaissais pas la praline ? tu ne connais donc pas la pogne aux pralines ? (spécialité de roman, j'ai connu ça étant plus jeune...)