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Isabelle Carré (Les émotifs anonymes ou l'Amélie poulain timide au pays du chocolat..)
Une boutique calaisienne vend du chocolat. Il s'agit d' une chocolaterie artisanale qui fabrique son propre chocolat -elles sont seulement 5 en France- avec des fèves de cacao provenant des régions d'Equateur, de Trinidad, de Venezuela, de Madagascar, de Ghana et d'Afrique du Sud.
Chaque région donne au chocolat son caractère. La vendeuse en parle joliment bien comme un connaisseur parlerait de bon vin ou de bonne bière...
Juliette Binoche (Chocolat)
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Une vue d'en haut (après les 271 marches du phare de Calais) :
On n'a pas pu voir les côtes anglaises à cause de cette brume de chaleur et de ces vapeurs d'eau qui ont envahi l'horizon...
En souvenir, la main d'Eric, notre guide passionné et passionnant du lieu. La maquette en carton joliment bricolée par des enfants.
On a appris que chaque phare a sa particularité qui lui permet d’être reconnu par les marins du monde entier.
Le jour, sa couleur et sa forme le distinguent.Phares de Grand Fort Philippe, Berck, Dunkerque
La nuit, le nombre, la durée et la couleur de ses éclats lumineux lui donnent son identité. Celui de Calais émet quatre éclats de 0,1 seconde toutes les 2.4 secondes puis un noir de 7.4 secondes (c'est comme le morse). Le cycle complet dure 15 secondes.
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